Herz - Sensorik 
Animierende Säure mit filigranen Fruchtnoten. Harmonische Holzreife. Am Gaumen intensive Mineralität und Salzigkeit. Glorreicher Abgang. Karaffieren erwünscht.
Hand - Vinifuckation
Handgelesene Riesling Trauben aus den Rüdesheimer Berglagen - Berg Roseneck, Berg Schlossberg und Berg Rottland. Mehrtägige Maischestandzeit. Ausgebaut im 500 Liter Tonneau. Batonage. 48 Monate Holzfasslagerung.  Handgemacht.
Mund - Fakten
Herz Berg Riesling. Von Bergfeen und Trollen gelesen. Maischestandzeit. Schonend gepresst. Immer wieder verköstigt, hicks...
Leben - Pairing
In großer Runde oder kleiner Vieltrinkerei. Beim Fliegenfischen. Zu ausgewogenen Hauptgängen. Zu Fisch und Meeresgetier!