Herz - Sensorik
Für wahre Freaks und Unerschrockene. Aromatisch, stoffiger und vollmundiger Orangewein. Gute Struktur mit angenehm würzigem Touch. Intensives Fruchtbouquet von Orangenzesten. Würzige Aromen wie Nelke, Walnuss und leichten Tabakanoten. Gebt dem Affen Zucker!
Hand - Vinifikation
Von tanzenden Orangen gelesen. Maischegärung. Mit den blossen Händen gepresst - Chuck Norris Style - und in gebrauchten Barriques auf der Vollhefe gelagert. Batonage. Mindestens 30 Monate Fasslager. Unfiltriert. Handgefüllt. 
Mund - Fakten
Riesling. Maischevergoren. Winkeler Hasensprung. Einzelbeerenlese. Pressprogramm “Chuck“. Untergestossen bis zum Morgengrauen.
Leben - Pairing
Zu medium Gebratenem vom Grill. Mag Salziges als Partner. Gern auch nach innen gekehrt - zu Leber und Nierchen. Zu Stollenkonfekt oderZwetschgendatschi. Holt dir jeden Affen vom Baum!